目录

1. 盘点2011年的食品事件

2. 我国将完善食品安全管理体系 制订千项食品标准

3. 美国叫停橙汁进口 因怀疑含致癌化学制剂多菌灵

4. 绿色和平抽检台湾市售蔬果 验出剧毒农药

5. 我国已建成覆盖全国的饮用水监测体系，北京自来水合格率95.51%

6. 日本对我国生产的大粒花生加强监视检查

7. 美国CPSC对中国产食品包实施召回

8. 国外预警信息（加拿大、日本、美国、欧盟、韩国）

9. 欧洲修改仿真饰品镍释放量的标准

10．中国检验认证集团山东检测公司完成2011年度的双汇产品抽查检测任务

为了使您更好地了解我们的检测服务，中国检验认证集团山东检测有限公司印制了最新的宣传册。我们将陆续地给各位寄送，欢迎来电索取。

1. 盘点2011年的食品事件

对于食品行业来说，2011年实在是热闹非凡的一年。一个接一个的热点新闻，让人目不暇接。下面，我们先来盘点一下主要的新闻。

1.双汇瘦肉精
　　2011年3·15特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

2.染色馒头
　　2011年4月初，有媒体 爆出在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些馒头都是回收馒头中加香精和色素加工而成。

3.肉类“变身”事件
　　2011年4月份媒体有关于“牛肉香膏”的报道称牛肉香膏能让其他肉类短时间内变成“牛肉”，另外有报道称“神奇道具”可将鸭肉变羊肉。

4.沈阳查获25吨“毒豆芽”    转自：中国检验认证集团山东检测有限公司（www.ccicst.com）
　　2011年4月，沈阳市公安局皇姑分局端掉6个黄豆芽黑加工点，查获掺入非食品添加剂豆芽25余吨，据了解，这些豆芽中被检测出亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素等有害物质。

5.回炉面包
　　2011年4月12日，广州甜心客面包店内部员工爆料称他工作的地方将过期产品回炉继续销售，“再生面包”在厂里是公开的秘密。面包回炉再造已有3年历史，而公司迄今未接到过吃面包导致食物中毒的投诉。

6.台湾塑化剂风波
　　2011年5月24日，台湾地区有关方面向国家质检总局通报，发现台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”含有化学成分邻苯二甲酸二酯(DEHP)，该“起云剂”已用于部分饮料等产品的生产加工。

7.“地沟油”事件
　　2011年6月，记者历经一个月、数千里艰难追踪，初步揭开了京津冀“地沟油”黑色产业链的冰山一角，天津、河北甚至北京都存在“地沟油”加工窝点，其规模之大出人意料，仅记者实地探访的几家窝点，其日加工能力合计已近百吨。

8.浙江检出20万克“问题血燕”
　　2011年8月，浙工商在流通领域食品质量例行抽检中发现，血燕中亚硝酸盐的含量严重超标350倍之多，这些血燕产品多从广东、厦门等地进入，主要源自马来西亚等国家。

9.速冻食品病菌门
　　2011年10月19日“思念”三鲜水饺检出金黄色葡萄球菌；11月7日，三全白菜猪肉水饺也检出金黄色葡萄球菌；11月17日，湾仔码头上汤小云吞也检出金黄色葡萄球菌。三大冷冻食品品牌陷“细菌门”。

10.立顿铁观音稀土超标
　　2011年11月9日，国家质检总局抽查结果显示，联合利华有限公司“立顿”铁观音稀土超标3倍多。稀土对人体健康的作用好坏取决于其浓度的高低，过量摄入将对人体造成危害。

11.可口可乐中毒
　　2011年11月28日，长春市民饮用可口可乐美汁源草莓味果粒奶优中毒1死1昏迷。可口可乐公司三次声明称，国家权威检测部门对产品留样检测显示，所有指标合格。

12.快餐业勾兑事件    转自：中国检验认证集团山东检测有限公司（www.ccicst.com）
     2011年快餐业巨头味千拉面、肯德基等先后陷入“骨汤门”、“豆浆门”，另外还有山西老陈醋勾兑事件以及香港媒体报道的“化学酱油”等一系列事件，引起了人们对知名企业诚信问题的担忧。老百姓认的是你的牌子，你的服务，你的诚信，倘若辜负了这份信任，那只好敬而远之了。

新的一年里，中国检验认证集团山东检测有限公司(CCIC-ST)作为民族品牌，将为消费者的生命安全保驾护航，为振兴中国制造业付出自己辛勤的汗水。

2. 我国将完善食品安全管理体系 制订千项食品标准

根据国家发展和改革委员会、工业和信息化部12日公布的《食品工业"十二五"发展规划》，到2015年，我国将制（修）订国家和行业标准1000项，并完善食品安全管理制度体系，使食品质量抽检合格率达到97%以上。

     为维护食品产业安全，《规划》要求严格按照《外商投资产业指导目录》和项目核准有关规定，加强对豆油、菜子油、花生油、棉子油、茶子油、葵花子油、棕榈油等食用油脂加工、玉米深加工等行业外资准入管理。做好外资并购境内重要农产品企业安全审查工作。依法运用反倾销、反补贴、保障措施等贸易救济措施保护国内食品产业安全。

     根据《规划》，到2015年，食品工业总产值达到12.3万亿元，增长100%,年均增长15%;利税达到1.88万亿元，增长75%,年均增长12%.食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5:1.中西部和东北地区食品工业产值占全国比重提高60%左右，全国建成数百个具有一定规模和较强区域影响力的现代食品产业园区。

    中国检验认证集团山东检测有限公司(CCIC-ST)一直关注国家和行业标准的修订，将在第一时间为广大新老客户呈送最新、最准确的产品标准。

3. 美国叫停橙汁进口 因怀疑含致癌化学制剂多菌灵

多菌灵用于应对植物黑斑病。这种病害源自一种不影响作物口味或收成的菌，但作物对消费者的吸引力却会大打折扣。 多菌灵在巴西已使用超过20年，即使在巴西的使用剂量相当于美国检测发现的100多倍，在巴西也未被视作有害。

美国食品和药物管理局宣布，暂停从所有国家和地区进口橙汁，以检测进口橙汁是否含有一种名为多菌灵的化学制剂，并且将加大对进口橙汁中杀菌剂--多菌灵的检测力度。

食品和药物管理局11日声明， 如果进口果汁的多菌灵浓度超过10ppb,就将遭到拒绝或销毁；如果进口橙汁的多菌灵含量低于痕量，将得以放行进入美国市场并销售。初步检测结果显示，来自加拿大的橙汁不含这种化学物质。   

中国检验认证集团山东检测有限公司(CCIC-ST)的技术人员结果多年研究和积累，总结和形成了专门针对复杂基质样品中各种农药残留检测的经验和技术。通过这几年市场的检验和客户的评价，中国检验认证集团山东检测有限公司（CCIC-ST）应对复杂基质中的各类农药残留检测能力已经得到了业内人士的认可，形成了自己的特色和竞争优势。

4. 绿色和平抽检台湾市售蔬果 验出剧毒农药

2012年2月9日，绿色和平台北办公室公布抽验超市所售58项蔬果，验出36种农药，其中多达20种为剧毒或生殖毒性或伤害作物授粉的农药，还有一件韭菜中验出生殖毒性农药超标2.7倍。

 绿色和平委托第三方独立实验室，去年12月抽验8间超市或量贩所售58种民众平常食用的蔬果，共验出36种农药残留。包括台北顶好的金枣验出 9种、台北松青的葡萄验出4种、台北顶好的莴苣验出5种、花莲爱买的莲雾验出7种、台北大润发的包心白菜验出6种、宜兰家乐福的小白菜验出6种、台中爱买的青江菜验出8种。

 验出的36种农药中，有20种农药是农委会公告剧毒、世界卫生组织（WHO）列第一与第二级剧毒农药，或是生殖毒性，或会伤害蜜蜂、损及作物授粉的农药，同时是绿色和平在全球倡议禁用的农药。

 绿色和平呼吁业者尽速下架处理，同时强调希望业者不要卖使用这些农药的蔬果，也希望农委会朝此方向规范，保障农民、消费者健康与环境永续。

中国检验认证集团山东检测有限公司（CCIC-ST）的技术人员经过多年研究和积累，总结和形成了专门针对复杂基质样品中多残留检测的经验和技术，一次性精密分析高达300多种农药残留。多残留检测具有价格低、检测全面、质量控制到位等优点，深受广大客户的热捧。

通过这几年市场的检验和客户的评价，中国检验认证集团山东检测有限公司（CCIC-ST）应对复杂基质中的多残留检测能力也已经得到了业内人士的认可，形成了自己的特色和竞争优势。

5. 我国已建成覆盖全国的饮用水监测体系，北京自来水合格率95.51%

卫生部副部长陈啸宏1月13日在全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议上表示，2011年我国继续加大饮用水卫生监督监测力度，目前已建成覆盖全国的饮用水监测体系。

   陈啸宏介绍，目前我国110个地市和620个县建立了近2万个饮用水监测点，共上报18万个有效监测数据。根据卫生部2012年饮用水卫生监督监测工作方案要求，今年将继续扩大城乡饮用水卫生监测覆盖面，为将于今年7月1日实施的《生活饮用水卫生标准》做准备。

北京市进入居民家中的末梢水合格率达到95.51%,不合格的指标主要包括总硬度和浑浊度。合格的生活饮用水需要通过一百多项理化指标的检测。比如，自来水中是否混杂有异物，出现异色、异味；水中有毒有害物质含量是否超标；是否含有可能对身体有害的寄生虫、微生物等。

GB5749-2006要求从2012年7月1日开始，全国所有饮用水生产及食品生产企业每年两次必须执行水质全项检测，政府相关部门将不定期进行监督检查工作。

中国检验认证集团山东检测有限公司（CCIC-ST）自成立以来，在水质检测方面一直处于行业领先地位，海南、广东、福建、浙江、辽宁、江苏以及山东地区获得欧盟注册的食品加工企业每年都要委托我司进行欧盟水质全项检测。

中国检验认证集团山东检测有限公司的水质检测能力均通过CNAS和CMA的认证，是全国唯一一家有资质检测欧盟全项和国标全项的第三方实验室。

中国检验认证集团山东检测有限公司（CCIC-ST）建议广大饮用水及食品生产企业，提前开展生产用水质量检测，确保出厂产品品质（检测结果还可以作为水厂净化设备净水能力的验证），为自身的品牌化发展打下坚实的基础。

6. 日本对我国生产的大粒花生加强监视检查

2012年1月25日，日本厚生劳动省发布食安输发0125第6号通报：近日，根据2011年3月30日发布的食安输发0330第15号通报（于2012年1月25日最终修正为食安输发0125第2号通报），解除对于中国生产的大粒花生中六六六（BHC）的命令检查，但将加强对于该产品相关农药残留的监视检查。

　1．对象食品：中国生产的大粒花生（仅限于简单加工）

　2．检查项目及检查频率

（1）对于制造并出口的大粒花生，实施货物保留，针对其中的六六六（BHC）含量，指导进口商实行自主检查。

（2）将中国生产的大粒花生（包括六六六在内）的监视检查频率提高至30%。对于注册检查机关无法指导进口商实行自主检查的，应采取相应的行政检查。

7. 美国CPSC对中国产食品包实施召回

2012年1月23日，美国消费品安全委员会与California Innovations Inc.联合宣布对中国产Travelin´ Chef弹性保温食品包实施自愿性召回。

此次被召回的商品为Travelin´ Chef弹性保温食品包4件套，由浅蓝色保温食品包（带黑色提手）、中号塑料饭盒、大号塑料饭盒和凝胶冰袋组成，食品包的编码“1-38018-69-07”标在缝制在白色紧固件内侧的白色标签上，宽约18英寸，深约10.5英寸，高约4.7英寸，由乙烯基和聚酯纤维制成，中号饭盒规格为9.75″×6.25″×3.5″，大号饭盒规格为11.75″×8.75″×3.5″。凝胶冰包的规格为8.5″×8″，不透明蓝色塑料袋内有液体凝胶，“Cryofreeze”和“Ice Pack/Hot Pack”标在冰包正面。该食品包自2008年8月～2011年12月在全美的沃尔玛超市销售，单价为22美元/套。

此次被召回的商品数量约为5.5万个。召回原因为，凝胶易泄露，若被误食，有中毒危险。截至目前，California Innovations Inc.尚未收到任何事故报告。

为此，美国消费品安全委员会建议消费者立即停止使用被召回的饭盒包，并根据美国联邦/州有关规定丢弃。

8. 国外预警信息（加拿大、日本、美国、欧盟、韩国）

2012年1月加拿大CFIA强制检查清单内的中国水产品信息

2012年1月输日食品违反日本食品卫生法情况

2012年1月美国FDA自动扣留我国食品情况

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2012年第3、4周）

2012年1月中国出口韩国食品违反情况

9. 欧洲修改仿真饰品镍释放量的标准

与皮肤接触的金属物品中的镍元素对人体有很大的危害，这些产品释放的镍离子可能损害人的肝脏和心肺功能，导致严重皮炎和皮肤过敏。

 最近，欧盟对与皮肤长时间接触的金属物品中镍释放量的检测方法进行了修正。此次修正主要有三项变化：

1. 重新对与皮肤接触的金属物品进行分类；

2. 测试溶液用氢氧化钠溶液替代氨溶液；

3. 以测量不确定性代替0.1倍分析修正系数，主要产品的镍释放量要求加严10倍。

山东是目前全国仿真饰品出口量最大的地区。自2011年1月1日国家质检总局起对新纳入法检目录的仿真饰品实施法定检验后，2011年山东地区共检验出口仿真饰品96456批，货值41563.37万美元，其中出口到欧盟的仿真饰品23962批，货值10520.445万美元。共进行镍释放量检测4232批，不合格11批，不合格率仅为0.26%。如依据新修正的镍释标准，山东地区出口欧盟仿真饰品不合格批次将变为112批，不合格率达到2.65%，增加10倍左右，对仿真饰品加工企业影响很大，对仿真饰品出口将造成巨大冲击。

中国检验认证集团山东检测有限公司能够根据山东出入境检验检疫局对仿真饰品的最新监管要求，有针对性地开展仿真饰品的各种有害物质的检测，如：总铅（Pb）、总镉（Cd）、镍（Ni）释放量等。确保产品出口的顺利、通畅。

10．中国检验认证集团山东检测公司完成2011年度的双汇产品抽查检测任务

双汇“瘦肉精”事件发生后，双汇集团引入“中国检验认证集团”作为独立的监督机构，对双汇集团的产品进行全方位的第三方监督审核检测检验。中国检验认证集团山东检测有限公司做为中检集团北方区唯一的食品检测机构，按照中检集团制定的产品监督要求，对从全国各地超市采购的各类双汇产品进行了质量检测，圆满地完成了2011年监督计划。