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2011年检测通讯第十期

CCIC-ST	于2011-06-15 15:13发表
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1.中国检验认证集团山东检测有限公司开展食品中邻苯二甲酸酯检测业务

2.欧盟修改食品中重金属、二恶英等污染物的最大残留限量

3.部分儿童玩具被检出重金属

4.2011年5月中国出口韩国食品违反情况

5.日本在更广海域检测出放射性物质

6.加拿大卫生部制定恶醚唑等5种农药的残留限量标准

7.中国已成为世界第一水产养殖和水产品出口大国

1.中国检验认证集团山东检测有限公司开展食品中邻苯二甲酸酯检测业务

近日，台湾地区首次发现不法商贩在制售的食品添加剂“起云剂”违法添加有害人体健康的塑化剂-邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），导致多家运动饮料被污染，并流入市面。毒饮料案件一经曝光，波及面逐步扩大，不但果汁和饮料遭污染，就连果酱、浓糖果酱和益生菌粉等产品也纷纷下架回收。国家质检总局官网于6月9日首次公布，从台湾进口食品中检出了被塑化剂污染的2款产品，它们此前并未列入台湾公布的问题名单中。这类物质不仅在食品饮料、保健品、药品中存在，还在进口日本化妆品中发现有此类有害物质。为了帮助企业监控出厂产品质量，提高企业在行业内的信誉，增强企业的品牌竞争力，中国检验认证集团山东检测有限公司参照GB/T 21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》，能够测定食品中16种邻苯二甲酸酯类物质，检测项目可以自由选择，方法检出限为1.0mg/kg，周期为7个工作日。具体检测项目如下表：

中文	英文
邻苯二甲酸二甲酯	DMP
邻苯二甲酸二乙酯	DEP
邻苯二甲酸二异丁酯	DIBP
邻苯二甲酸二丁酯	DBP
邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯	DMEP
邻苯二甲酸二戊酯	DPP
邻苯二甲酸丁基苄基酯	BBP
邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯	DEHP
邻苯二甲酸二正辛酯	DNOP
邻苯二甲酸二壬酯	DNP
邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯	BMPP
邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯	DEEP
邻苯二甲酸二己酯	DHXP
邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯	DBEP
邻苯二甲酸二环己酯	DCHP
邻苯二甲酸二苯酯

2.欧盟修改食品中重金属、二恶英等污染物的最大残留限量

2011年5月3日，欧盟发布（EU）No 420/2011号条例，修订（EC）No 1881/2006号条例，对食品中重金属、二恶英等污染物的最大限值进行了修订。修订内容如下：

3.1节关于铅的部分，3.1.6,3.1.9,3.1.10和3.1.11修改如下：

食品		最大限量（mg/kg湿重）
3.1.6	甲壳类：来自附属肢（appendage）和腹部的肌肉。如蟹和蟹状甲壳动物（短尾族和歪尾族）的附属肢肌肉。	0.50
3.1.9	豆类蔬菜，谷类和豆类	0.20
3.1.10	蔬菜，不包括芸苔类蔬菜，叶菜类蔬菜，新鲜草药，菌类和海藻类。马铃薯的最大限量适用于去皮马铃薯。	0.10
3.1.11	芸苔类蔬菜，叶菜类蔬菜和以下菌类：双孢蘑菇（普通蘑菇），平菇（牡蛎蘑菇），香菇。	0.30

3.2节关于镉的部分，3.2.9，3.2.15，3.2.16，3.2.17和3.2.20修改如下：

食品		最大限量（mg/kg湿重）
3.2.9	甲壳类：来自附属肢和腹部的肌肉。如蟹和蟹状甲壳动物（短尾族和歪尾族）的附属肢肌肉。	0.50
3.2.15	蔬菜和水果，不包括叶菜类蔬菜，新鲜草药，多叶芸苔，菌类，茎菜类，根及块茎蔬菜，海藻	0.050
3.2.16	茎菜类，根及块茎蔬菜，不包括块根芹。马铃薯的最大限量适用于去皮马铃薯。	0.10
3.2.17	叶菜类蔬菜，新鲜草药，多叶芸苔，块根芹和以下菌类：双孢蘑菇（普通蘑菇），平菇（牡蛎蘑菇），香菇。	0.20
3.2.20	食品补充剂，全部或主要由干海藻及其衍生产品，或双壳贝类干组成。	3.0

3.3节关于汞的部分，3.3.1修改如下：

食品		最大限量（mg/kg湿重）
3.3.1	渔业产品和鱼的肌肉，不包括3.3.2所列种类。甲壳类的最大限量适用于附属肢和腹部的肌肉。对于蟹和蟹状甲壳动物（短尾族和歪尾族），适用于附属肢肌肉。	0.50

5节关于二恶英和多氯联苯部分，5.3修改如下：

食品		最大限量
食品		二恶英的总和	二恶英的和二恶英类多氯联苯的总和
5.3	鱼和渔业产品及其制品的肌肉，不包括鳗鱼。甲壳类的最大限量适用于附属肢和腹部的肌肉。对于蟹和蟹状甲壳动物（短尾族和歪尾族），适用于附属肢肌肉。	4,0 pg/g湿重	8,0 pg/g湿重

6节关于多环芳香碳氢化合物部分，6.1.3和6.1.5修改如下：

食品		最大限量（mg/kg湿重）
6.1.3	熏鱼和渔业产品的肌肉，不包括双壳软体动物。对于熏甲壳类，最大限量适用于附属肢和腹部的肌肉。对于熏蟹和蟹状甲壳动物（短尾和歪尾），适用于附属肢的肌肉。	5.0
6.1.5	熏制品外的甲壳类，头足类。对于甲壳类，最大限量适用于附属肢和腹部的肌肉。对于蟹和蟹状甲壳动物（短尾和歪尾），适用于附属肢的肌肉。	5.0

中国检验认证集团山东检测有限公司可以参照欧盟新指令的检测食品中残留的污染物，帮助生产企业和贸易公司严把质量关，规避欧盟地区的技术壁垒。

3.部分儿童玩具被检出重金属

国家质检总局日前就专门针对童鞋、童车和儿童玩具进行了一次国家监督抽查。据国家质检总局公布的此次抽查结果，童鞋不合格率为17.5%，童车不合格率达20%。而对儿童玩具的检测中，部分产品被发现含有重金属铅和铬。

中国检验认证集团山东检测有限公司针对儿童玩具市场现状推出铅、汞、镉、铬、砷五大类重金属的检测，帮助生产企业提高产品质量，恢复行业信誉。

4.2011年5月中国出口韩国食品违反情况

发布日期	处理机构	产品类别	产品名称	韩语产品名（英语产品名）	制造商/出口公司	违反内容	基准	结果
2011.5.25	京仁厅	酱渍食品	调味芝麻叶	양념깻잎 (SEASONED PERILLA LEAVES)	FENGCHENG CITY HUIMING AGRICULTURAL PRODUCTS CO.,LTD	防腐剂丙酸	不得检出	0.01g/kg
2011.5.25	京仁厅	甜味剂	索马甜	토마틴 (THAUMATIN)	CHINABARZILLAI CORP., LIMITED	性状、确认实验、含量不符合基准规格
2011.5.25	京仁厅	盐渍食品	调味芝麻叶	양념깻잎 (SEASONED PERILLA LEAVES)	DANDONG JIANGYUAN FOODSTUFF PRODUCTS CO.,LTD	防腐剂丙酸	不得检出	0.01g/kg
2011.5.24	京仁厅	发酵食醋	山西陈醋	산서천추 (SHANXI CHENCU)	DANDONG GUANGHUA NIANGZHAO CO.,LTD	环己氨基磺酸盐	不得检出	检出
2011.5.23	釜山厅	食品添加剂	脱水硫酸铝铵	황산알루미늄암모늄 (건조물) (DEHYDRATED ALUMINUM AMMONIUM SULFATE)	HENGYANG JIANHENG INDUSTRY DEVELOPMENT CO.,LTD	纯度试验铁碱金属及碱土族金属	不能比标准液深 5mg以下	比标准液深 31mg
2011.5.18	京仁厅	盐渍食品	腌渍藕	염장연근 (SALTED LOTUS ROOT)	YANGZHOU HUAXIANG FOODS CO., LTD	防腐剂	不得检出	安息香酸0.19g/kg
2011.5.17	京仁厅	醋渍食品	醋泡椒	고추식초절임 (PICKLED PEPPER)	QINGDAO YOUNGIN FOOD CO LTD	丙酸	不得检出	0.01g/kg
2011.5.13	釜山厅	其它加工食品	山茱萸浓缩液粉	산수유농축액분말 (CORNI FRUCTUS EXTRACT)	SHANGHAI PASSIONO INTERNATIONAL CO LTD	合成防腐剂安息香酸	不得检出	0.005g/kg
2011.5.13	釜山厅	其它加工食品	姜黄浓缩液粉	강황농축액분말 (CURCUMAE LONGAE EXTRACT)	SHANGHAI PASSIONO INTERNATIONAL CO LTD	合成防腐剂安息香酸	不得检出	0.041g/kg
2011.5.12	釜山厅	膨化食品	辣味玉米膨化	고추맛콘 (CHILI CORN SNACK)	QINGDAO SHANMING FOOD CO.,LTD	玉米烯酮	50㎍/kg以下	131㎍/kg
2011.5.11	京仁厅	其它加工食品	蚕丝蛋白	실크펩타이드 (SILK PEPTIDE)	HUZHOU POLY BIOCHEM CO.,LTD	合成防腐剂	不得检出	丙酸 0.04g/kg
2011.5.11	釜山厅	天然香辛料	速冻大蒜糜	냉동다진마늘 (FROZEN GRIND GARLIC)	PINXIN FOODS(QINGDAO) CO., LTD	细菌总数	100,000/g以下	980,000/g
2011.5.9	京仁厅	谷类加工食品	速冻玉米	냉동옥수수 (QUICK FROZEN BOILED CORN)	ZHANGJIAKOU TIANQIN AGRICULTURE & TRADE CO., LTD	大肠菌群	10/g以下	100/g,110/g
2011.5.4	京仁厅	盐渍食品	腌制青椒	고추절임 (PRESERVE GREEN PEPPER)	JILIN CITY NATIONAL GREEN FOOD CO.,LTD	二氧化硫	0.030g/kg以下	0.097g/kg
2011.5.4	京仁厅	韩式大酱	绿青大酱	녹청된장 (KNOCKCHUNG SOYBEAN PASTE)	YANBIAN MINDELAI ECOLOGICAL INDUSTRY RESEARCH CO.,LTD	防腐剂	不得检出	丙酸0.10g/kg
2011.5.3	釜山厅	果蔬加工食品	速冻绿豆	냉동그린빈스 (FROZEN GREEN BEANS)	LONGHAI GELIN FOODS CO., LTD.	细菌总数大肠菌群	100,000/g以下 10/g以下	240,000/g 120/g
2011.5.3	京仁厅	盐制食品	腌制芝麻叶	염장깻잎 (SALTED PERILLA LEAVES)	DANDONG TIANBAO FOODS CO.,LTD	防腐剂	不得检出	丙酸0.02g/kg
2011.5.3	京仁厅	保健食品	白参粉末	백인삼분말 (WHITE GINSENG POWDER)	JILIN PROVINCE HONGJIU BIOTECH CO.LTD	大肠菌群	阴性	阳性
2011.5.2	釜山厅	农林畜水产品	玉竹	둥굴레 (POLYGONATUM ODORATUM(MILLER) VAR. PLURIFLORUM OHWI)	ANGUO DONG-A TRADING CO.,LTD	二氧化硫	0.030g/kg以下	0.074g/kg
2011.5.2	釜山厅	其它加工食品	牛肉酱香精	비프페이스트후레바 CP090250 (BEEF PASTE FLAVOR CP090250)	APPLE FLAVOR & FRAGRANCE GROUP CO LTD	山梨酸	不得检出	0.030g/kg

5.日本在更广海域检测出放射性物质

日本官方于27日宣布，从宫城县气仙沼市到千叶县铫子市近海南北约300公里范围的海底泥土中，检测出最高浓度相当于通常水平数百倍的放射性物质。日本媒体认为，这说明福岛第一核电站泄漏到海中的放射性物质已广泛扩散。放射性物质通过食物链，会在海洋生物体内聚集，有可能对海产品造成影响。

放射性物质浓度最高的地点位于福岛第一核电站以东约30公里的水深126米的海底。每公斤泥土中铯-134的浓度达260贝克勒尔，铯-137的浓度达320贝克勒尔，碘-131的浓度为2.7贝克勒尔。

中国检验认证集团山东检测有限公司拥有FYFS-400X型低本底α/β测量仪，广泛用于水质、果汁、水果蔬菜制品等样本的放射性检测，经过近2年几百个样品的检测表明，该仪器具有本底低，操作使用方便，测试简单快捷的优点。

6.加拿大卫生部制定恶醚唑等5种农药的残留限量标准

5月10日，加拿大卫生部虫害防治管理局修订了恶醚唑等5种农药在食品中的残留限量标准，具体情况如下：

序号	农药名称	食品名称	修订后的残留限量值（ppm）
1	恶醚唑	橄榄	2.5
		梨果*	1.0
		果菜类蔬菜*	0.6
		番木瓜、甜菜根	0.3
		香蕉	0.2
		葡萄	0.1
		块茎和球茎类蔬菜*	0.01
2	甲霜林	萝卜顶部	15
2	甲霜林	萝卜根部	0.5
3	阿特拉津	饲料玉米、爆米花类谷物、带芯去壳的甜玉米	0.2
3	阿特拉津	牛、山羊、猪、马、家禽和绵羊的蛋、脂肪和肉，牛奶	0.04
4	阿维菌素	葡萄	0.02
5	二甲戊乐灵	苹果、杏、干洋葱、饲料玉米、油桃、梨、甜樱桃、酸樱桃	0.1

中国检验认证集团山东检测有限公司的技术人员经过多年研究和积累，总结和形成了专门针对复杂基质样品中农药残留检测的经验和技术。通过这几年市场的检验和客户的评价，中国检验认证集团山东检测有限公司（CCIC-ST）应对复杂基质中的农药残留检测能力已经得到了业内人士的认可，形成了自己的特色和竞争优势。

7.中国已成为世界第一水产养殖和水产品出口大国

从2011中国水产业发展年会上获悉，我国水产业取得辉煌成就，已成为世界第一水产养殖大国和水产品出口大国。全国水产品进出口贸易总额203亿美元，出口国家和地区达170个，中国首次超过美国成为世界最大的水产品贸易国。2010年，中国水产品出口量333.88万吨、金额138.28亿美元，同比分别增长12.6%和28.1%。水产养殖总量3800万吨，占水产品总产量的72.38%，在增加出口量的同时，大大丰富了百姓菜篮子，也为保障我国农产品有效供给和食物安全，作出了积极贡献。

中国检验认证集团山东检测有限公司可以检测水产品中的兽药残留、重金属含量以及其有毒有害物质，为中国水产行业的蓬勃发展贡献自己的一份力量。